Keripik Bawang Atau Biasa Disebut Eggless

Mungkin anda pernah membeli kue keripik bawang ini di salah satu penjual dan mendapati kue yang melempem, jika anda tidak ingin mendapatkan kue yang kurang maksimal bisa anda buat sendiri kue keripik bawang dengan bahan yang cukup simpel dan mudah di cari.

Penasaran apa saja resep membuat kue keripik bawang, berikut ini adalah resep kue keripik bawang.

Bahan :

• 400 g terigu
• 50 g margarin
• 200 ml air/santan
• 2 siung kecil bawang putih
• 1 sdm ebi (boleh di skip)
• 3 tangkai seledri diiris halus
• 2 tangkai bawang daun diiris halus
• Secukupnya garan dan bubuk penyedap rasa

Cara membuat :

1. Campur tepung terigu dengan garam, penyedap rasa, bawang putih yg sudah dihaluskan, irisan bawang daun dan irisan seledri. Aduk rata, tambahkan margarin, uleni sambil ditambahkan santan sedikit demi sedikit sampai kalis. Takaran santan boleh ditambah atau bisa dikurang, sesuaikan dengan tingkat kekalisan adonan. Adonan lembut, lentur tapi tidak lembek. Setelah diuleni tutup adonan dengan plastik. Diamkan 20-30 menit.
2. Giling adonan menggunakan pasta maker dari yang paling tebal hingga menjadi paling tipis, lakukan hingga habis dan menjadi bentuk lembaran. Atau bisa juga digilas tipis dengan rolling pin atau botol bekas.
3. Bentuk sesuai selera. Kalo mau digulung olesi dulu lembaran adonan dengan minyak lalu tabur rata tipis2 dengan kanji, sisakan bagian tepi 1/2 cm jangan dioles minyak, tapi oles dengan air untuk mengunci gulungan supaya gak kebuka waktu digoreng . Gulung, iris serong ketebalan sesuai selera.
4. Goreng dengan minyak panas dan api sedang sampai kecoklatan.

Penutup

Jadi hanya itu saja resep kue keripik bawang, jika artikel ini bermanfaat bagi anda silahkan bagikan kepada teman maupun keluarga. Selamat mencoba

Bagikan Artikel ini