Pempek Dos Kapal Selam Gurih dan Lembut

Pempek merupakan makanan khas dari Palembang dan banyak macam nya dari makanan pempek tersebut, tapi kali ini kita akan membahas resep membuat pempek kapal selam yang enak dan lembut.

Berikut ini adalah resep masakan pempek kapal selam

Bahan untuk biang :

• 400 ml air putih
• 200 gr tepung terigu
•  garam dan gula secukupnya

Bahan untuk adonan pempek :

• 3 butir telur dikocok (dicampur ke dalam adonan pempek)
• 5 siung bawang putih yang dihaluskan
• 400 gr sagu tani

Bahan untuk isian :

• 2 butir telur dikocok beri garam, gula sedikit

Cara membuat :

1. Didalam panci tersebut campur terigu, air, garam dan gula aduk sampai merata, nyalakan api sedang, lalu masak sambil diaduk sampai menggumpal seperti bubur (jangan sampai gosong) angkat dan biarkan hangat. 
2. Pindahkan biang yang sudah dingin ke dalam baskom, dalam keadaan hangat tambahkan bawang putih, telur kocok dan aduk sampai merata pakai sendok kayu.
3. Masukkan sagu sedikit demi sedikit lalu aduk sampai rata.
4. Balur tangan dengan sagu, ambil sebagian adonan dan bentuk silinder.
5. Buat lubang dengan menggunakan jari telunjuk,  bentuk seperti contong kemudian isi dengan telur kocok.
6. Tutup lah adonan pempek hingga rapat agar tidak terbuka saat direbus.
7. Rebus pempek tadi didalam air yang mendidih sampai matang jika sudah lalu angkat.

Penutup

Jadi hanya itu saja resep dari pempek kapal selam, jika artikel ini bermanfaat bisa bunda bagikan kepada yang lain. Semoga bermanfaat

Bagikan Artikel ini